O Cirsium vulgare, também conhecido como cardo roxo ou cardo santo é uma planta encontrada normalmente em terrenos degradados. No Brasil encontra-se distribuída na região sul.
Suas folhas são comestíveis, desde que sejam retirados os seus espinhos. Também é utilizada na medicina caseira para problemas gástricos e respiratórios.
Possui grande quantidade de néctar sendo muito atrativa aos insetos polinizadores.
Sua floração ocorre nos meses de fevereiro e junho e a frutificação é apenas em agosto.
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